Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco - Fara San Martino, Provincia di Chieti

patrizia S.

Conosciuta per caso, oggi è l'unica pasta che si utilizza a casa mia.
L'ottima qualità, la tenuta in cottura e la grande varietà di formati ne fanno un prodotto unico. Da leggere sul sito la storia del pastificio e le caratteristiche dei grani usati. Bravi

Giovanni N.

Ho visitato il pastificio del Cav. Giuseppe Cocco verso la fine di Febbraio quest`anno. E` stata una bellissima esperienza immergersi nella realta' di uno dei pastifici migliori d`Italia e costantemente menzionato nelle classifiche top 10 del Bel Paese e top 20 del mondo.
Prima di tutto vorrei spezzare una lancia a favore del pastificio contro quelle review (molte a mio parere false e magari di qualche competitor invidioso) che parlano male dei grani americani.
Purtroppo quello e` un segnale di grande ignoranza considerando il grano "Desert Durum" dell`Arizona e` uno dei migliori e piu` costosi al mondo, ed e` utilizzato ovviamente assieme a grani Italiani (da sola l`Italia non riesce a produrre quantita' necessarie per la totale produzione del proprio paese, quindi doppia ignoranza per chi ha scritto quelle review negative, magari informarsi prima eviterebbe brutte figure).

Detto questo, e` stato bellissimo vedere come questa azienda ha a cuore la qualita' in primis, e produrre la pasta come si faceva una volta, mantenendo un`identita' artigiana e una cura impressionante per ogni minimo dettaglio, dalla scelta dei grani, al prodotto finito e ancora impacchettato a mano, segno di un rapporto ancora diretto con le persone e i propri dipendenti.

Livio (l`export manager) e` preparatissimo e conosce l`azienda in ogni suo minimo dettaglio. E` stato per me un grande piacere fare la sua conoscenza e lo ringrazio molto per la sua professionalita' nel mostrarmi la realta` dell`azienda e per aver risposto a tutte le mie migliaia di domande.

L`Acqua che il pastificio utilizza viene direttamente dalla fonte che si trova nella vicinissima montagna, segno di un rapporto simbiotico con il territorio.
Un vero esempio di "Made in Italy", con la cura di utilizzre anche prodotti di eccellenze di altri paesi non guardando ai costi, ma di qualita' finale del prodotto.

Sono uno chef privato che cucina per persone altolocate a Londra e all`estero.
Ho ed ho avuto tra le mie file di clienti personaggi di spicco come una famiglia reale, Lord Alan Sugar, membri delle famiglie Rotschild, Scavolini e tanti altri.
Quando non faccio la pasta fatta in casa, utilizzo la pasta del Cav. Giuseppe Cocco che rappresenta non solo un simbolo dell`eccellenza culinaria italiana e abruzzese, ma anche la passione di una splendida famiglia che ho avuto l`onore di incontrare di persona e che stimo profondamente.

5 stelle e` dire poco.

Enrico I.

ho trovato questa pasta al supermercato 365 di via Argine a Napoli e sono stato attratto dalla pubblicita e da un prezzo nella media di pasta artigianale. Quello che mi ha lasciato perplesso e' il fatto che il grano e' prodotto in USA dove si fa largo uso di pesticidi. Tanto vale comprare altri tipi di pasta sicuramente piu economici.

arturo C.

Non esiste pasta migliore senza ombra di dubbio. Congratulazioni per la qualità del prodotto sotto tutti i punti di vista.

Mario C.

Ho scoperto questa pasta in un piccolo supermercato a La Maddalena. Porto a casa almeno 4/5 kg di spaghetti ogni anno, perché a Bergamo non la trovo. Grano dell'Arizona? Clima secco, desertico, niente muffe. Il grano può arrivare da ogni posto dove lo sanno produrre bene. L'importante è saperlo esaltare. Bravi

Massimiliano A.

La pasta è ottima... Il prezzo sarebbe anche onesto per la qualità... Ma se poi scopro che il grano arriva dall'Arizona non ce la posso fare... A questo punto meglio la pasta della COOP!

Gilberto T.

Tutti indignati perchè il grano (in parte) viene dall'Arizona...ma lo sapete che è uno dei migliori al mondo?! E di che parliamo di Marte?! Gli spaghetti li ho trovati ottimi!!! Il resto sono chiacchiere prevenute! Complimenti pasta di altro livello!

Claudia C.

La mia marca di pasta preferita. È piaciuta molto anche a mio marito. Da fare decisamente un'altra scorta appena tornerò in Italia.